- katkarapuja
- chiliä,  punasipuli, valkosipulia, sieniä
-- edelliset paistetaan rypsiöljyssä, ensin sienet, sitten loput ja viimeisenä katkaravut

Hapanimelä kastike:
- Tuoretta inkivääriä n. 2,5 cm,  0,5 dl sokeri, 0,5 dl riisiviinietikka, lämmitetään kattilassa. Lopuksi inkiväärit pois ja kaadetaan katkarapujen ym. päälle.

Katkaravut tarjoillaan jääsalaatti-kupeista. Jääsalaatti pilkotaan neljään osaan, josta irtoaa salaatti-kuppeja.

Poimittu Rachel Ray-ohjelmasta.